春 | 山口県柳井市岩国市 | あさかぜ法律事務所

春

2015.03.23 |

こんにちは。事務局Oです。
外に出てみると，草花が青くなりはじめ，少しずつ温かくなってきている事を感じます。
先日はお料理教室で桜餅の作り方を教わりました。
桜餅に使用するお米は道明寺粉という水に浸し蒸したもち米を干して粗めにひいたものだそうです。桜餅はいつも出来上がったものを購入して頂いていたので，お米をピンクに色付けしたり，お餅を丸めて桜の葉でくるんだりする作業は新鮮でした。